Auf einen Blick
- RegionHennegau, Botte du Hainaut nahe der französischen Grenze
- AbteiNotre-Dame de Scourmont, wenige Kilometer südlich
- BierTrappistenbier, gebraut im Kloster unter Aufsicht der Mönche
- Empfohlene Dauer1 Tag mit Schloss, Abtei und Umgebung
- AnreiseAm besten mit dem Auto, Busse fahren selten
- Beste ReisezeitMai bis Oktober
Was Trappist wirklich bedeutet
Trappist ist kein Geschmack und keine Biersorte, sondern eine Herkunftsregel. Das Bier muss innerhalb der Klostermauern gebraut werden, unter Aufsicht der Mönche, und der Gewinn muss dem Kloster und wohltätigen Zwecken dienen. Abteibier klingt ähnlich, ist aber etwas anderes: Es trägt den Namen eines Klosters, wird aber oft in einer gewöhnlichen Brauerei hergestellt.
Die Zahl der belgischen Trappistenbrauereien hat sich in den letzten Jahren verändert, weil Klöster schließen oder die Produktion aufgeben. Verlass dich also nicht auf eine feste Zahl aus einem alten Reiseführer. Chimay gehört zu den bekanntesten und ältesten dieser Brauereien, und die belgische Biertradition insgesamt steht auf der UNESCO-Liste des immateriellen Erbes. Mehr dazu unter Bier in Belgien.
Die Abtei Scourmont und das Besucherzentrum
Die Abtei liegt ein paar Kilometer südlich der Stadt, auf einer Hochfläche zwischen Feldern und Wald. Sie ist ein arbeitendes Kloster und kein Museum: Der Klosterhof und die Brauerei sind nicht zu besichtigen, die Kirche und der Garten sind es zu bestimmten Zeiten. Wer erwartet, Mönchen beim Brauen zuzusehen, wird enttäuscht.
Verkostet wird deshalb im Besucherzentrum an der Straße zur Abtei. Dort gibt es eine Ausstellung zur Geschichte des Klosters und des Biers, dazu eine Gaststube, in der alle Sorten ausgeschenkt und mit dem passenden Käse serviert werden. Genau diese Kombination ist der Grund herzukommen: Der Käse wird mit Bier abgewaschen und schmeckt zum jeweiligen Glas anders als allein.
Gut zu wissen: Die Biere aus Chimay werden nach Farben unterschieden, von leicht bis kräftig, dazu kommt ein helles Bier vom Fass, das du außerhalb der Region selten findest. Trinkst du am Steuer, bleib bei einer kleinen Menge: Diese Biere haben deutlich mehr Alkohol als ein Pils, und die Kontrollen in der Wallonie sind streng.
Das Schloss der Fürsten von Chimay
Über dem Städtchen steht das Schloss der Familie Chimay, deren Geschichte bis ins Mittelalter zurückreicht. 1935 brannte ein großer Teil aus und wurde anschließend wieder aufgebaut. Zu sehen sind Wohnräume, Waffen und Familienbilder, dazu ein kleines Theater im Inneren, in dem bis heute Konzerte stattfinden.
Der Rundgang dauert rund eine Stunde und läuft meist mit Führung. Von der Terrasse fällt der Blick über das Tal der Eau Blanche. Unten in der Stadt liegen ein kleiner Marktplatz, die Stiftskirche und ein paar Cafés, in denen du selbstverständlich Chimay bekommst.
Käse, Markt und Alltag
Zum Bier gehört hier der Käse aus derselben Abtei, ein Weichkäse mit gewaschener Rinde, den es in mehreren Reifegraden gibt. In den Läden am Marktplatz bekommst du ihn frisch geschnitten, dazu Brot und Schinken aus der Gegend. Das ist ein besseres Mittagessen als jede Karte, und für ein Picknick im Wald reicht es allemal.
Chimay ist ein Landstädtchen mit knapp zehntausend Einwohnern, die französische Grenze verläuft ein paar Kilometer weiter. Man merkt das an den Nummernschildern, an den Preisen und daran, dass am Wochenende viele Franzosen zum Einkaufen kommen. Erwarte kein Nachtleben, sondern frühe Abende und volle Terrassen bei Sonne.
Wälder, Seen und die Botte du Hainaut
Die Landschaft ist der zweite Grund für die Fahrt. Rund um Chimay stehen ausgedehnte Wälder, dazwischen Weiden und Bachtäler, und Wanderwege sind gut markiert. Ein paar Kilometer östlich liegt der See von Virelles, ein flaches Gewässer mit Schilfgürtel und einem Naturzentrum, in dem sich Vögel beobachten lassen. Für Kinder ist das ein guter Nachmittag.
Weiter nordöstlich beginnen die Stauseen der Eau d’Heure, die größten Wasserflächen Belgiens, mit Booten, Badestellen und einem Aussichtsturm auf der Staumauer. Von Chimay aus fährst du eine gute halbe Stunde. Wer Ruhe sucht, bleibt in den Wäldern, wer Betrieb will, fährt zum See. Weitere Ziele der Provinz stehen auf der Seite zum Hennegau.
Praktisch: Anreise, Zeit und Wetter
Ohne Auto wird es schwierig. Einen Bahnhof mit regelmäßigem Personenverkehr hat Chimay nicht, Busse fahren aus Richtung Charleroi, aber selten und mit langen Fahrzeiten. Mit dem Wagen bist du aus Charleroi in gut einer Stunde da, aus Brüssel in knapp zwei. Auf dem Weg liegt Binche, das sich gut als Zwischenstopp eignet. Eine Umweltzone gibt es hier nicht.
Chimay liegt auf gut 240 Metern und ist merklich kühler und nasser als das flache Belgien. Im Januar erreichen die Höchstwerte nur fünf Grad, im Juli und August gut 22, und im Winter fallen rund hundert Millimeter Regen im Monat. Für Abtei, Schloss und einen Spaziergang brauchst du einen ganzen Tag.
Tipp: Kombinier den Besuch mit Rochefort in der Provinz Namur, wo ebenfalls Trappistenbier gebraut wird und die große Tropfsteinhöhle in der Nähe liegt. Zwei Klosterbiere an einem Wochenende, dazwischen Wald: eine der besseren Routen durch den Süden Belgiens.
Klima und Anreise auf einen Blick
- Wärmster MonatAugust, 23 °C
- Kühlster MonatJanuar, 0 °C
- Trockenster MonatApril
- Höhe240 m
Temperatur Tag und Nacht, in Grad Celsius
Regen Millimeter und Regentage pro Monat
Entfernung ab deutschen Flughäfen
| Ab | Entfernung | Flugzeit ca. |
|---|---|---|
| Köln/Bonn (CGN) | 220 km | 0 Std. 50 Min. |
| Düsseldorf (DUS) | 221 km | 0 Std. 50 Min. |
| Frankfurt (FRA) | 303 km | 1 Std. 0 Min. |
| Stuttgart (STR) | 386 km | 1 Std. 5 Min. |
| Hamburg (HAM) | 557 km | 1 Std. 15 Min. |
| München (MUC) | 574 km | 1 Std. 20 Min. |
| Berlin (BER) | 689 km | 1 Std. 25 Min. |
Monatswerte sind Durchschnitte der Jahre 2015 bis 2024, berechnet aus der ERA5-Reanalyse von Copernicus, bereitgestellt über Open-Meteo (CC BY 4.0). Die aktuelle Temperatur liefert das Meteorologische Institut Norwegen (CC BY 4.0). Die Flugzeit ist aus der Luftlinie geschätzt und setzt einen Direktflug voraus, nicht von jedem Flughafen gibt es eine direkte Verbindung.
Häufige Fragen
Kann man die Trappistenbrauerei in Chimay besichtigen?
Nein. Die Brauerei liegt in der arbeitenden Abtei Scourmont und ist für Besucher geschlossen, das gilt für alle Trappistenbrauereien. Ausstellung, Verkostung und Verkauf finden im Besucherzentrum an der Straße zur Abtei statt. Kirche und Garten des Klosters sind zu bestimmten Zeiten zugänglich, den Klosterhof siehst du nicht.
Was ist der Unterschied zwischen Trappist und Abteibier?
Trappistenbier muss im Kloster selbst gebraut werden, unter Aufsicht der Mönche, und der Erlös dient dem Kloster und wohltätigen Zwecken. Abteibier trägt nur den Namen einer Abtei und stammt meist aus einer gewöhnlichen Brauerei mit Lizenz. Geschmacklich sagt keiner der beiden Begriffe etwas aus, es geht allein um die Herkunft.
Lohnt sich Chimay für einen Tagesausflug?
Ja, wenn du ein Auto hast und Bier, Käse und Landschaft magst. Abtei mit Verkostung, Schloss und ein Spaziergang am See von Virelles füllen einen Tag gut aus. Ohne Auto ist die Anreise mühsam, weil es keinen Bahnhof mit regelmäßigem Verkehr gibt und die Busse selten fahren.
Welche Chimay-Biere gibt es?
Die Sorten werden nach der Farbe der Kapsel unterschieden und reichen von leicht bis sehr kräftig, dazu kommt ein helles Bier vom Fass, das vor allem in der Region ausgeschenkt wird. Im Besucherzentrum bekommst du alle Varianten mit dem passenden Käse aus derselben Abtei. Rechne mit deutlich mehr Alkohol als bei einem Pils.
Was kann man rund um Chimay unternehmen?
Wandern in den Wäldern der Botte du Hainaut, Vögel beobachten am See von Virelles mit seinem Naturzentrum und Wassersport an den Stauseen der Eau d'Heure eine halbe Stunde weiter nordöstlich. Die französische Grenze liegt direkt vor der Tür, ein Abstecher dorthin ist unkompliziert.
